材料准备：小龙虾一斤，小茴香吃干辣椒10根，龙虾香叶适量，小茴香吃八角5个，龙虾麻椒一把，小茴香吃小茴香一把，龙虾蒜一头，小茴香吃姜一块，龙虾线椒一根，小茴香吃葱一根，龙虾桂皮一块，小茴香吃生抽适量，龙虾醋一勺，小茴香吃糖半勺，龙虾郫县豆瓣酱两勺，小茴香吃白酒三勺，盐适量，盘子、炒锅、铲子等。1、...
1、水中加入适量小苏打，浸泡小龙虾十五分钟，用刷子将小龙虾清洗干净，抽出虾线清理干净，再用水清洗干净，控干水分备用。2、碗中准备干辣椒，花椒，三个八角，少量香叶和桂皮，适量小茴香，两片白芷，六个白蔻，加水浸泡十...
高工提供的配方为：陈皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。相关拓展 自制正宗的十三香小龙虾的做法：1，...
1、葱切段、姜切片，佐料准备好；小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净；2、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉；煸出香味后倒入小龙虾；3...
1、食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。2、买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。...
香味，生姜片，五香，小茴香，花椒，桂皮等等香料 锅里倒油加热 除了香叶开始爆香 加入香叶，生姜 放龙虾，料酒膨下 放入蚝油，海鲜酱，老抽，醋，蒸鱼豉油，辣椒油，豆瓣酱等 少许糖 加水漫过虾，小火闷 加入少于盐 炒...
1、龙虾掐头去尾洗净沥干备用。2、所有香料事先准备好。3、开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香。青椒段和的洋葱段炒出香味。4、再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺...
1、主料：小龙虾1000g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精...
小龙虾3斤、姜3两、蒜2头、五香料包、干辣椒、盐、味精、冰糖【五香料包】 八角4个、肉桂1块、花椒一小撮、丁香3个、小茴香一小撮，一起装香料袋绑紧。【 制 作 】1、清洗小龙虾省事版：在菜市场购买小龙虾的时候，...
1、麻辣小龙虾：姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀...